ТОП-10 рецептів простих заготовок з болгарського перцю на зиму

Насичений смак сподобається всім любителям овочів.

Інгредієнти:

• 1 кг болгарського перцю,
• 1 кг баклажанів,
• 6 ст. л. соняшникової олії,
• 1 чилі,
• 10 зубчиків часнику,
• 1 ст. л. оцту,
• 1 ст. л. цукру.

Приготування:

Подрібнити перець, чилі і часник в блендері, додати олію, оцет, сіль і цукор, і проварити 10 хвилин. Нарізати баклажани брусочками, злегка обсмажити, викласти в соус і протушкувати ще 10 хвилин. Закатати заготовку по банкам.