ТОП-10 рецептів простих заготовок з болгарського перцю на зиму

Можеш використовувати лісові гриби замість печериць.

Інгредієнти:

• 1,5 кг болгарського перцю,
• 400 г печериць,
• 250 г цибулі,
• 500 мл томатного соусу,
• 100 мл соняшникової олії,
• 0,5 склянки цукру,
• 1 ст. л. солі,
• 1 ч. л. оцту,
• 500 мл води,
• спеції.

Приготування:

Грубо нарізати гриби з цибулею і обсмажити до випаровування рідини. Нарізати перець соломкою, додати до грибів і залити томатним соусом. Додати воду, додати сіль, цукор і спеції, і протушкувати все 45 хвилин на маленькому вогні. В кінці додати оцет і закатати заготовку.