ТОП-10 рецептів простих заготовок з болгарського перцю на зиму

Відмінний багатокомпонентний салат, який можна відразу подавати до столу.

Інгредієнти:

• 1 кг болгарського перцю,
• 1 кг помідорів,
• 1 кг моркви,
• 1 кг цибулі,
• 120 мл соняшникової олії,
• 130 г цукру,
• 1,5 ст. л. солі,
• 60 мл оцту.

Приготування:

Довільно нарізати всі овочі, присипаючи спеціями, сіллю і цукром, залити олією і протушкувати півгодини на середньому вогні. Додати оцет, протушкувати ще 10 хвилин і розкласти салат в стерилізовані банки.