ТОП-10 рецептів простих заготовок з болгарського перцю на зиму

Чудовий овочевий гарнір до м’яса.

Інгредієнти:

• 2 кг болгарського перцю,
• 400 г капусти,
• 0,5 склянки цукру,
• 1,5 ст. л. солі,
• 125 мл оцту,
• 1 л води,
• спеції.

Приготування:

Акуратно дістати у перців серединку, щоб не пошкодити, і потім залити кип’ятком на 10 хвилин. Тонко нашаткувати капусту і щільно наповнити нею перець. Закип’ятити поду з сіллю, цукром і спеціями, а в кінці додати оцет. Укласти фарширований перець в банки, залити розсолом і закатати