ТОП-10 рецептів простих заготовок з болгарського перцю на зиму

Смачна і ароматна аджика, на цей раз без помідорів.

Інгредієнти:

• 1 кг болгарського перцю,
• 1 чилі,
• 3 ст. л. оцту,
• 1 головка часнику,
• 3 ст. л. цукру,
• 1 ст. л. солі,
• спеції і зелень.

Приготування:

Подрібнити обидва види перцю з часником в блендері. Довести суміш до кипіння, додати сіль, цукор, спеції і зелень, і проварити близько півгодини на маленькому вогні. В кінці додати оцет і розлити аджику по банках.