11 жовтня 2022 22:32
10
Сочевиця з морквою, цибулею та часником
Виходить дуже запашною. Ідеальна як гарнір або ситна самостійна страва.
Час приготування - 40 хв.
Складові:
- Сочевиця - 190 г
- Вода - 400 мл
- Сіль за смаком
- Морква - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Перець чорний мелений за смаком
- Часник 3–4 зубчики
- Зелень за смаком
Приготування:
1․ Сочевицю промийте, залийте водою та варіть на невеликому вогні до готовності. Посолити приблизно за 5 хвилин до того, як вона звариться.
2․ Час варіння залежить від сорту. Так, червона приготується за 10-15 хвилин, коричнева – за 30, а зелена – приблизно за 40 хвилин.
3․ Моркву натріть на великій тертці. Цибулю подрібніть.
4․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 6-8 хвилин підсмажте моркву з цибулею, посоліть і поперчіть.
5․ Змішайте сочевицю із засмажкою, додайте подрібнений часник, посипте зеленню та подавайте до столу.
