Розсипчаста крупа та соковите філе – завжди виграшний дует. І не доведеться мити гору посуду після приготування.
Час приготування - 1 год.
Складові:
- Філе курячої грудки - 400 г
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Рослинна олія - 2 ст. ложки
- Гречка - 200 г
- Сіль - ⅔ ч. ложки
- Перець чорний мелений за смаком
- Приправа для курки за смаком
- Вода - 450-500 мл
- Зелень за смаком
Приготування:
1․ Куряче філе наріжте невеликими шматочками, цибуля - четвертинками кілець або дрібніше. Моркву крупно натріть або наріжте соломкою.
2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За кілька хвилин обсмажте овочі до м'якості, але не зарум'янівайте.
3․ Додайте куряче філе і, помішуючи, підрум'яньте з усіх боків.
4․ Засипте в сковороду промиту гречку. Посолити, поперчити і додати приправу. Залийте гарячою водою і переконайтеся, що крупа та птиця повністю покриті.
5․ Накрийте кришкою сковороду і залиште на невеликому вогні на 25–30 хвилин.
6․ Перед подачею посипте блюдо рубаною зеленню.
