11 жовтня 2022 22:32
8
Вівсянка з грибами, солодким перцем та рукколою
Традиційний сніданок можна зробити оригінальним, але не менш смачним. Потрібно лише додати трохи овочів та грибів.
Час приготування - 22 хв.
Складові:
- Вода - 2 склянки
- Мигдальне молоко - 2 склянки
- Вівсяні пластівці - 2 склянки
- Оливкова олія 1-2 ст. ложки
- Солодкий перець - ½ штуки
- Гриби - 240 г
- Сіль за смаком
- Молотий чорний перець за смаком
- Яйце - 2 штуки
- Пармезан чи інший твердий сир - 50 г
- Рукола - 1 пучок
Приготування:
1․ У невеликій каструлі змішайте воду та молоко, доведіть до кипіння і всипте туди вівсяні пластівці. Варіть до готовності приблизно 10 хвилин.
2․ Поки вариться каша, на сковороді розігрійте оливкову олію та підсмажте спочатку скибочки солодкого перцю, а потім нарізані гриби. Посоліть і поперчіть до смаку.
3․ Потім на цій же сковороді підсмажте яйця. Приправте сіллю та перцем.
4․ Готову вівсянку розкладете по тарілках. Зверху посипте крупно натертим сиром, викладіть яйця, гриби, перець та руків'я.
