1
Ячна каша на воді з грибами та цибулею
Ситну ячну кашу зі смаженими печерицями можна подати як гарнір або самостійну страву.
Час приготування - 40 хв.
Активне (потрібна ваша участь) - 15 хв.
Складові:
- Ячна крупа - 1 склянка
- Вода - 2 склянки
- Сіль за смаком
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Печериці - 350 г
- Рослинна олія - 1 ст. ложка
- Вершкове масло - 1 ст. ложка
- Молотий чорний перець за смаком
Приготування:
1․ Ячну крупу переберіть, кілька разів промийте і викладіть у каструлю. Влийте воду та доведіть до кипіння.
2․ Варіть кашу на невеликому вогні, помішуючи, 20-25 хвилин до готовності. Додайте сіль до смаку.
3․ У цей час наріжте цибулю дрібними кубиками, а печериці - скибочками.
4․ У сковороді розігрійте обидва види олії. Обсмажуйте цибулю 2-3 хвилини до м'якості.
5․ Всипте гриби до цибулі, смажте 6-8 хвилин до випаровування рідини. Посоліть і поперчіть до смаку. Змішайте готову кашу із грибами.
