ТОП-10 рецептів консервації огірків на зиму

Інгредієнти:

• огірки – на трилітрову банку
• кабачки – на трилітрову банку
• сіль – 2 ст. л.
• цукор – 5 ст. л.
• лист лавровий – 2 шт. на банку
• оцет 9% – 100 г
• перець чорний горошок – 3 шт. на банку

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо овочі кружечками завтовшки 1-2 см, укладаємо їх в трилітрові банки по черзі шарами.
2. Готуємо маринад 8-10 хвилин. На одну трилітрову банку знадобиться понад літр маринаду.
3. Заливаємо овочі окропом, витримуємо 20 хв. Зливаємо воду і в кожну банку кладемо по два лаврових листи та по три горошини духмяного перцю.
4. Заливаємо овочі маринадом і закатуємо металевими кришками. Перевертаємо догори дриґом, накриваємо рушником і залишаємо на добу.