ТОП-10 рецептів консервації огірків на зиму

Інгредієнти:

• огірки – 500 г
• порічки червоні – 1 стакан
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 1 ст. л.
• оцет яблучний – 1 ст. л.
• часник – 2 зубчики
• лист лавровий – 2 шт.
• лист смородини – 3 шт.
• перець чорний горошок – 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Огірки замочуємо у чистій воді на чотири години. 
2. На дно стерилізованої банки кладемо листя порічок та огірки, накриваємо їх лавровим листом, часником та перцем. Кладемо промиті порічки разом з листям, заливаємо окропом та залишаємо на 15 хвилин під кришкою. 
3. Тим часом готуємо маринад з цукру, солі, перцю, літра води та оцту. Кип'ятимо його протягом п'яти-семи хвилин.
4. Зливаємо воду з огірків та заливаємо маринад. Закатуємо банку кришкою, перевертаємо та чекаємо до повного охолодження.