Була у нас в селі чайна, де кухарем працював Микола Григорійович Бульда. Дуже вправний він був працівник і багато вмів смачного приготувати. Свої секрети гарного приготування страв не ховав, а охоче ділився з усіма. Тож найкращий, на мою думку, рецепт паски я взяла від нього. Він легкий, а паска виходить смачною.
Рецепт
Розповім його й читачам Petropavlivka.city. 250 г сироватки, 100 г маргарину, 50 г ізюму, ванільний цукор, 2 яйця, 150 г цукру, 1 ложка олії, 100 г сметани, 100 г дріжджів.
Перемішати, дати двічі підійти. Розкладаємо по формочках, заповнюючи тістом на третину. Я люблю випікати в кружках. Виходять пасочки маленькі, акуратні. З однієї порції виходить 12 пасочок.
Глазур роблю з 1 білка і 1 склянки цукру. Збиваю білок в одну сторону, додаючи поступово по ложці цукру.
