Ця цікава запіканка легко ріже ножем на рівні шматочки і виглядає як справжній пиріг. Два види пікантного сиру та ароматне м'ясо надають звичайним макаронам насичений смак.
Складові:
- Спагетті 450 г
- Сіль за смаком
- Бекон 150-200 г
- Вершкове масло 1 шматочок
- Яйця 3 штуки
- Молоко 240 мл
- Жирні вершки 120 мл
- Молотий чорний перець за смаком
- Пармезан 280 г
- Голандський сир 170 г
- Петрушка ¹⁄₂ пучка + для подачі
Приготування:
1․ Відваріть спагетті в підсоленій воді до стану аль денте.
2․ Бекон наріжте шматочками і підрум'яньте на сухій сковороді.
Замість бекону можна взяти шинку, тоді обсмажувати її не треба.
3․ Розігрійте духовку до 200 °C. Змастіть олією форму для випікання.
Відмінно підійде посуд діаметром 23 см.
4․ Віночком збийте яйця з молоком, вершками, сіллю та перцем.
5․ Крупно сир, порубайте петрушку. Закиньте все в молочну масу та перемішайте.
6․ Спагетті відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Додайте до підготовленої суміші і знову все перемішайте.
7․ Перекладіть у форму та розрівняйте. Запікайте приблизно 35 хвилин.
8․ Дайте пиріг охолонути 10-15 хвилин, потім переверніть на блюдо догори дном. Посипте рубаною петрушкою.
