4
Запіканка з макаронів з фаршем
Складові:
- 450 г макаронів;
- 1–2 цибулини;
- 1 болгарський перець;
- 270-300 г чеддера;
- 25-30 г пармезану;
- 4-5 гілочок петрушки;
- 2 зубчики часнику;
- 1–2 столові ложки олії;
- 450 г яловичого фаршу;
- 800 г консервованих помідорів шматочками у власному соку;
- 120 мл томатного соусу;
- 3-4 столові ложки томатної пасти;
- ½ чайної ложки сушеного базиліку;
- сіль за смаком;
- чорний перець - за смаком.
Приготування:
1. Відваріть макарони приблизно за ¾ часу, необхідного для повної готовності. Після цього промийте холодною водою.
2. Цибулю та болгарський перець наріжте невеликими шматочками. Сири натріть на середній тертці. Петрушку нарубайте. Часник пропустіть через прес.
3. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 5–7 хвилин обсмажте фарш із цибулею та часником.
4. Після додайте макарони, болгарський перець, помідори, томатний соус і пасту, базилік, петрушки, чеддера, часник, сіль і чорний перець. Перемішайте та викладіть у форму для запікання. Посипте сумішшю сирів і зелені, що залишилися.
5. Запікайте 35–40 хвилин за температури 190 °С.
