Складові:
- 250 г шинки;
- 150 г напівтвердого сиру;
- 2–3 стебла зеленої цибулі або іншої зелені;
- 2 яйця;
- сіль за смаком;
- спеції - за смаком;
- 300 мл води;
- 300 мл молока;
- 1 столова ложка олії;
- 250 г макаронів.
Приготування:
1. Шинку наріжте невеликими шматочками. Сир натріть на великій тертці. Зелень нарубати.
2. Яйця змішайте із сіллю, спеціями, водою та молоком.
3. Форму для запікання змастіть олією. Викладіть у неї сирі макарони та шинку. Полийте яєчно-молочною сумішшю і посипте сиром. Щільно закрийте фольгою.
4. Запікати приблизно 40 хвилин при температурі 200 °С. Після цього зніміть фольгу і залиште страву в духовці ще на 10-15 хвилин. Перед подачею посипте цибулею.