З вишнею, грибами, айвою, чорносливом, галушками та крем-борщ: 10 незвичайних рецептів борщу

Інгредієнти:

• баранина на кістці (особуко)
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 1 свіжий помідор або 5−6 в’ялених
• 1 червоний перець
• качан кукурудзи
• 1 айва
• 1 буряк
• 500 г білокачанної капусти
• 5 штук. картоплі
• 4 шт. перепелиних яєць
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. М’ясо варимо на повільному вогні. Потім до нього закладаємо цілими перець, качан кукурудзи, айву. Додаємо сіль і цукор. Коли все звариться, дістаємо з каструлі.
2. Моркву, цибулю, буряк рубаємо й тушкуємо з сіллю та цукром. Тушковані овочі, картоплю та рубану капусту відправляємо в каструлю з бульйоном.
3. Варимо борщ до готовності на повільному вогні. Подаємо із шматочками м’яса зверху. Смачного!