ТОП-10 рецептів з баклажанів на зиму

Інгредієнти: 

• баклажани - 1 кг;
• часник - 100 гр;
• волоські горіхи - 1 склянка;
• рослинна олія - 0.5 склянки;
• петрушка - 0.5 пучка;
• оцет - 3 ст.л;
• сіль - 1.5 ч.л;
• чорний мелений перець - 1.5 ч.л

Приготування:

1. Баклажани промити, видалити плодоніжки і нарізати овоч кружечками.
2. Викласти на деко, змастити олією і випікати в духовці 20-25 хвилин при 200°C.
3. Горіхи і зелень дрібно нарізати ножем, часник пропустити через прес.
4. Додати сіль, перець, оцет і перемішати.
5. Шарами викласти в стерилізовану банку соус і баклажани, а потім закатати кришками.