21 грудня 2018 11:45
10
Людмила Халява
Людмила Халява, с. Дмитрівка
Салат ХЕ
Хе (хве) - корейське блюдо з китайськими коренями. Готується ХЕ з сирого м’яса, морепродуктів, риби.
- 0.5 кг яловичини (підмерзлої) порізати соломкою,
- покласти в каструлю і залити оцтом,
- маринується 8 - 10 годин,
- 0.5 кг моркви потерти на велику терку,
- 0.5 кг цибулі нарізати тонкими півкільцями.
Залити холодною кип’яченою водою і зразу злити. На добре розігріту сковорідку налити 1 стакан олії довести до кипіння. Потім поступово класти в сковорідку моркву (трішки протушкувати), цибулю (зробити те ж саме), м’ясо. Перемішуючи тушкувати 10-15 хвилин, посолити та поперчити. Виставити на холод. Подавати до столу холодним.
