Українське новорічне меню від Євгена Клопотенка

Салат з бринзою та в’яленими томатами точно має бути на вашому застіллі. Тому що комбінація бринзи та зелені автоматично робить їжу божественною, а ще його дуже просто готувати. Ну і наостанок, в’ялені томати та чорнослив змусять ваші рецептори танцювати від такого аромату.  

Інгредієнти:  

• 200 г бринзи 
• 5-6 в’ялених томатів 
• 5-6 шт. чорносливу 
• 90-100 г міксу салатів 
• 2 ст.л. гарбузового насіння 
• 0,2 лимона для соку 
• 2-3 ст.л. оливкової олії 

Наріжте в’ялені томати і чорнослив (по 5-6 шт.) тонкими смужками.

Викладіть в миску разом із 90-100 г міксу салатів. 

Покришіть в салат 200 г бринзи. Полийте соком половини лимона і всипте гарбузове насіння. Додайте 2-3 ст.л. оливкової олії і акуратно перемішайте.