13 січня, на Меланку, як і на Святвечір, готують святкову вечерю, яку в народі величають. Щедрою, тому що страви цього вечора не є пісними: тут на столі й кутя, і ковбаси, й холодець, і шинка... Дякують Богові за отримані ласки та просять нових на наступний рік.
Ходять дворами щедрівники, співають славу господарям. Найкращі гостинці в торбу – пироги. Пироги на Україні завжди були символом щедрості, багатства.
В Україні на Щедрий Вечір батько ховається від дітей за пирогами - символом щедрості, достатку. Добродій Свирид Галушка з Київщини отак згадує Щедрий вечір:
- Мамо, а де наші тато?
- А хіба ж ви мене не бачите, діти?
- Не бачимо, тату!
- Дай Боже, щоб і на той рік ви так за пирогами мене не бачили!
Пропонуємо кращі рецепти пиріжків від наших господинь
