13 січня 2019 15:37
6
Галина Кійко, с. Коханівка
Пиріжки швидкі
Навчила мене так готувати пиріжки подруга Люба з Новомосковська. Рецепт дуже простий, а пиріжки виходять смачні. На всю процедуру я витрачаю близько години часу. З цього тіста виходить 60 пиріжків. Я зазвичай роблю з половини продуктів.
В 1 л теплого кип’ячого молока додаємо 8 ст ложок цукру і 100 г дріжджів. Залишаємо на 20 хвилин. В борошно вливаємо цю суміш, додаємо 2 збитих яйця, 8 ст ложок олії, ванілін, 0,5 ч.ложки солі. З цього тіста виходить 60 пиріжків. Я зазвичай роблю з половини продуктів.
Некруто вимішуємо тісто. Начинку готуємо заздалегідь. Робимо пиріжки, садовимо на лист і ставимо лист в холодну духовку. Начинку можна робити будь-яку – й солодку й солону. У нас у сім’ї люблять весняну – яйце варене з зеленою цибулею.
