24 серпня 2018 09:00
3
Лариса Заярна, с. Дмитрівка
Зелені помідори з перцем і часником
Беремо 1 відро зелених помідорів, (саме зелених, не бурих!)
Готуємо зелений фарш для помідорів:
- по пучку кропу й петрушки
- дрібно ріжемо 10 штук шишкатого перцю
- 1 стакан подрібненого часнику
Заливаємо все 200 г оцту і витримуємо 1 годину.
Помідори надрізаємо і начиняємо приготованою сумішшю. Акуратно вкладаємо помідори в банки.
Готуємо маринад:
- 5 л води
- 200 г оцту
- 200 г цукру
- 200 г солі
- закип’яти
В кожну 3-х літрову банку кидаємо по 3 таблетки аспірину.
Закручуємо.
