ТОП-8 великодніх смаколиків: рецепти від краян

Інгредієнти:

• 1 л молока
• 100 г свіжих дріжджів
• 10 яєць
• 600 г цукру
• 250 г вершкового масла
• 2 пакети ваніліну
• 100 г рослинної олії
• Борошно — скільки візьме тісто
• Родзинки, цукати, гвоздика — за бажанням

Спосіб приготування:

1. У тепле молоко додаємо свіжі дріжджі, трохи цукру та борошна. Добре перемішуємо.
2. Ставимо опару в тепле місце, щоб вона підійшла.
3. Коли опара збільшиться в об’ємі, додаємо решту цукру, вбиваємо яйця та ретельно перемішуємо.
4. Додаємо розтоплене вершкове масло, ванілін і поступово — борошно.
5. Коли тісто ще не надто густе, вливаємо рослинну олію та замішуємо м’яке тісто.
6. За бажанням додаємо родзинки, цукати та мелену гвоздику.
7. Залишаємо тісто підійти в теплому місці.
8. Коли тісто підніметься, обминаємо його і ще раз ставимо підходити.
9. 9. Потім розкладаємо тісто по формах, даємо йому ще раз добре підійти.
10. 10. Випікаємо при температурі 180–200 °C до готовності.

Порада:

Тісто має бути м’яке. Якщо додати забагато борошна, паски вийдуть твердими.

Смачного!