ТОП-8 великодніх смаколиків: рецепти від краян

Простенький рецепт, але виходить дуже вдала і смачна пасочка. 

Інгредієнти 
на 0,5 л молока: 

• 100 г дріжджів
• 6 жовтків
• 2 склянки цукру
• 180 г розм’якшеного масла
• 2 столові ложки олії
• Сіль — за смаком
• Ваніль — за смаком
• Родзинки — за смаком
• Цукати — за смаком
• Борошно — скільки візьме тісто (щоб було не надто круте і не надто м’яке — середнє за консистенцією)

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо опару: підігріваємо молоко, додаємо трохи цукру та борошна, добре перемішуємо.
2. Залишаємо опару в теплому місці, доки вона не збільшиться в об’ємі втричі.
3. До піднятої опари додаємо збиті з цукром жовтки, сіль, розм’якшене (але не розтоплене) масло, олію, ваніль та родзинки.
4. Добре вимішуємо тісто.
5. Накриваємо тісто й залишаємо в теплому місці, щоб піднялося.
6. Коли тісто підійде, обминаємо його й залишаємо ще раз підійти.
7. Далі можна формувати вироби (наприклад, паски) й випікати.

Смачного!