Що приготувати з груш на зиму: ТОП-8 рецептів

Повидло з груш в домашніх умовах – чудова заготівля, яка підходить для пісочних і дріжджових пирогів, а також іншої випічки. З простим, але тривалим приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Ароматну грушеву смакоту готують з стиглих груш. Для повидла підходять і опалі плоди.

• Час готування – 2 ч. 30 хв.
• Час приготування – 45 хв.
• Порції – 1 л.

Інгредієнти:

• Груші – 1 кг.
• Цукор-пісок – 400 гр.

Спосіб приготування:

1. Готуємо інгредієнти для грушевого повидла. Промиваємо груші і витираємо насухо.
2. Фрукти ділимо на сегменти, вирізаючи нутрощі і вади. Складаємо в чашу блендера. Перебиваємо до однорідності.
3. Грушеве пюре вивантажуємо в товстостінну каструлю.
4. Здобрюємо цукром. Розмішавши, встановлюємо на конфорку з мінімальним нагріванням.
5. Помішуючи, доводимо до кипіння. Зрідка помішуючи, варимо 1,5 години до загустіння.
6. В окремій каструлі кип’ятимо воду, опускаємо кришки, зверху розміщуємо решітку і прогріваємо вимиті банки. Простерилізувавши 10 хвилин, дістаємо на рушник і даємо їм обсохнути.
7. Сухі банки наповнюємо киплячим грушевим повидлом.
8. Закупорюємо стерильними кришками. Закутавши в ковдру, залишаємо охолоджуватися.
9. Ароматне повидло зберігаємо в коморі.