Що приготувати з груш на зиму: ТОП-8 рецептів

Варення з груш на зиму – простий рецепт, який не доставить складнощів в процесі приготування. Грушеве ласощі підходить для начинки домашньої випічки, а також в якості частування до чаю. Густе варення з приємною кислинкою готується елементарно, а виходить надзвичайно смачним. Сам-то до сирних запіканка і пишним сирникам.

• Час готування – 2 ч. 00 хв.
• Час приготування – 1 ч. 00 хв.
• Порції – 10

Інгредієнти:

• Груші – 1 кг.
• Цукор-пісок – 1 кг.
• Окріп – 200 мл.
• Лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Відміряємо необхідні інгредієнти.
2. Ретельно промиваємо груші.
3. Фрукти звільняємо від серцевини і нарізаємо скибочками прийнятного розміру.
4. Лимон обдаємо окропом, обсушуємо. Тонко нарізавши, виймаємо кісточки.
5. Лимонні скибочки складаємо в вогнетривку посуд, заливаємо попередньо підготовленим окропом. Варимо кілька хвилин.
6. Рідину проціджуємо від цитрусових фруктів, кладемо в неї цукор і варимо сироп, довівши до кипіння.
7. Киплячий сироп знімаємо з вогню, в нього вивантажуємо фрукти і залишаємо на годину.
8. Тим часом ретельно вимиваємо баночки і проколюємо в мікрохвильовці при максимальній потужності.
9. Посуд з фруктами розміщуємо на конфорці, після закипання зменшуємо нагрів і варимо до прозорості часточок. Приблизно знадобиться 1 годину.
10. Стерильні баночки наповнюємо гарячим грушевим ласощами. Закручуємо стерильними кришками. Охолонувші заготовки прибираємо на зберігання.