Що приготувати з молока: ТОП-8 рецептів

Тонкі млинці на молоці з дірочками – улюблене ласощі не тільки на масницю, але і у вихідні дні. Млинці печу у великій кількості, заморожую напівфабрикати і використовую в міру потреби. Іноді заморожую прямо з начинкою. Від ажурних млинчиків не відмовиться жоден з поціновувачів домашньої випічки!

• Час готування – 1 ч. 00 хв.
• Час приготування – 10 хв.
• Порції – 8

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Цукор-пісок – 2 ст.л.
• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Окріп – 500 мл.
• Сіль – щіпка.
• Олія – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. На столі зберіть всі складові для чудових млинців.
2. Великі яйця дістаньте з холодильника, обполосніть під водою і просушіть кухонним рушником. Зігріті яйця стукніть об плоску поверхню. Вміст вилийте в глибоку посудину.
3. Присоліть і підцукріть. Трохи підігрійте молоко і вилийте в тісто. Інтенсивними рухами вінчика збовтайте до стану однорідності.
4. Насипте просіяне борошно і розмішайте. Безперервно помішуючи, вилийте окріп і знову перемішайте.
5. Додайте рафіновану олію. Об’єднайте інгредієнти вінчиком.
6. Сковорідку прогрійте на сильному вогні. Промажте дно маслом перед випічкою першого млинця. Вилийте ополоник тіста і розподіліть по всій поверхні. Зменшіть нагрів і смажте до рум’яності.
7. Після чого переверніть на другу сторону і доведіть до готовності ще пару хвилин.
8. Підсмажте млинці і перекладіть на тарілку.
9. Подавайте з улюбленими начинками, соусами або наповнювачами. Заваріть чай або ароматну каву. Насолоджуйтесь ажурним ласощами. Смачного!