ТОП-10 салатів у Рік Дракона

Чудовий овочевий салатик теж може прикрасити новорічний стіл 2024. До речі, його можна віднести до новинок. Готують таку закуску, звісно, вже не перший рік. Однак на наших столах цей салатик поки що є рідкістю. 

Інгредієнти:

• біла консервована квасоля – 400 г;
• квасоля стручкова та сир Фета – по 200 г;
• морквина – 2 шт;
• цибуля червона – 1 головка;
• олія рослинна, сіль і перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Морквину запекти у фользі та порізати соломкою. Можна вчинити і по-іншому, нарізати тонкою соломкою свіжий коренеплід і обсмажити на олії до м’якості.
2. Півкільця цибулі теж обсмажити на сковорідці, але окремо від моркви і на новій порції олії.
3. Стручкову квасолю відварити до м’якості в трохи підсоленій воді.
4. Зазвичай цей процес займає 3-5 хвилин після закипання.
5. Білу квасолю відкинути на друшляк і дати обтекти всій рідині.
6. Сир нарізати кубиками зі стороною близько 10 мм.
7. Продукти змішати, за необхідності посолити і поперчити, заправити олією і відправити на стіл.