ТОП-10 салатів у Рік Дракона

Чудовим варіантом може стати класична “Обжорка” з курячою печінкою, який не припиняє збирати позитивні відгуки. 

Інгредієнти:

• куряча печінка – 200 г;
• гриби – 100 г;
• огірки свіжі – 2 шт;
• морквина і цибуля – по 1 шт;
• сметана – 2 столові ложки;
• майонез і олія – по 1 столовій ложці;
• солі та мелений чорний перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Морквину порізати дуже тонкою соломкою або потерти на шатківниці. Цибулю нарізати півкільцями.
2. Обидва овочі обсмажити на олії протягом 15 хвилин.
3. Потім до них додати порізані пластинками гриби і продовжувати смажити до випаровування рідини. Суміші дати повністю охолонути.
4. Паралельно відварити печінку в присоленій воді. Остиглий субпродукт порізати невеликими шматочками.
5. Огірки для салату порізати тонкою соломкою.
6. Продукти змішати в салатнику, присолити за смаком і заправити соусом із суміші сметани, майонезу та чорного перцю.