ТОП-10 рецептів консервації помідорів

Інгредієнти:

На три літрові банки

• маленькі тверді помідори

• 1 головка часнику

• 3 ст. ложки солі

• 6 ст. ложок меду

• 3 суцвіття кропу

• 2 листки хрону

• 6 листків чорної смородини

• 6 гвоздичок

• 9 горошин чорного перцю

• 2,5 літри води

Спосіб приготування:

1. Часник порізати поздовжніми пластинками.
2. У помідорів зрізати верхівки, зробити в центрі надріз і нашпигувати часником.
3. У стерилізовані банки класти хрін, кріп, смородину і помідори.
4. У воду додати перець, гвоздику, сіль, мед, все закип’ятити.
5. Залити маринадом помідори, прикрити кришкою, залишити хвилин на 5. Злити маринад назад в каструлю, закип’ятити. Повторити процедуру 2 рази, після чого банки закатати, перевернути, закутати до повного охолодження.