ТОП-10 рецептів консервації помідорів

Інгредієнти:

• невеликі помідори

• часник

Для маринаду:

• 1 л води

• 3 ст. ложки цукру

• 1 ст. ложка солі

• оцтова есенція (70%)

Спосіб приготування:

1. Підготувати часник – почистити і порізати тонкою соломкою.
2. У кожному помідорі зубочисткою зробити проколи. У ці проколи вставляти часникову соломку.
3. Скласти «їжачків» у чисті простерилізовані банки.
4. Приготувати маринад: у воду додати сіль і цукор, довести до кипіння і залити в банки. Через 5-7 хвилин маринад злити, знову закип’ятити і знову залити в банки. В кожну банку додати влити оцтову есенцію (з розрахунку 0,5 ч. ложки на літрову банку і закатати.
5. Перевернути, вкутати, залишити до повного охолодження.