Топ-10 страв української кухні

Годзь — це дуже густий суп, який навіть можна порівняти з овочевим рагу.

Складові:

• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Гриби — 400 г
• Асорті овочеве (рис, квасоля, болгарський перець, морква) — 400 г
• Картопля — 5 шт.
• Огірок солоний — 5 шт.
• Спеції — за смаком
• Масло рослинне
• Морква — 1 шт.
• Лист лавровий — 1 шт.

Приготування:

1. Візьміть глибокий казан або каструлю з товстим дном (на 6 л).
2. На рослинній олії обсмажте нарізану кубиками цибулю, натерту морквину та нарізані гриби. Обсмажте.
3. Додайте пакетик (400 г) суміші "Гавайська" (якщо немає такої, то можна замінити звичайним відвареним та промитим рисом та сумішшю овочів).
4. Обсмажте всю вашу овоче-грибну суміш. За бажанням можна додати томатну пасту.
5. Картоплю наріжте дрібно кубиками, додайте у казаночок, обсмажте до напівготовності, додавши сіль та спеції.
6. Тим часом огірки наріжте дрібними кубиками і окремо обсмажте на сковорідці з олією, і туші, додавши води.
7. Додайте воду в казанчик і перемішайте обсмажені інгредієнти, варити 30 хвилин.
8. Потім додайте у казан тушковані огірки та варіть на дуже маленькому вогні години 1.5-2.
9. Якщо потрібно, влийте воду, в кінці додайте лаврушку.

У готовий годзь за бажанням можна додати пісний майонез та зелень.