16 лютого 2018 09:27
5
Ірина Костромська
Млинці по-хорошівському
"Млинці - це як спогад про дитинство: готувала нам завжди мама. Зараз я з сім'єю проживаю в Першотравенську, а млинці готую за маминим рецептом:
Для тіста беру 500 г теплого молока, 4 яйця, 3 столових ложки олії, трішки солі, 3 столових ложки цукру, 3 столових ложки крохмалю, 150 г муки, ванільний цукор. Збиваю все міксером, щоб вийшло негусте тісто. Перед випічкою тісто повинне постояти 20 хвилин. Випікаємо млинці. Виходять вони рум'яні й кружевні. Загортаю солодку начинку. Пересипаю ванільним цукром і підсмажую на сковорідці на маслі. Подаю на стіл зі сметаною або згущеним молоком. Син Артур любить млинці з фруктовою начинкою - з тушкованими з цукром яблуками чи бананами"
