16 лютого 2018 09:27
2
Оксана Гаркуша
Млинці по - Петропавлівському
"Гостям подобаються мої млинці за те, що я люблю експериментувати з начинкою. Готую і з солодкою і з солоною начинкою. А тісто для млинців я готую так. Беру 1 л молока, 1 яйце, 1 щіпка солі, жменя цукру. Борошна додаю скільки, скільки візьме тісто, щоб тісто було ріденьке. Сковорідку змазую салом. Наливаю тісто на сковорідку і випікаю. Млинці виходять тоненькі й ажурні. Улюблена начинка для моєї сім'ї - м'ясна. Для цього відварене м'ясо перемелюю на м'ясорубці, додаю смажену цибулю. Загортаю начинку і підсмажую на маслі. Люблять у нас і солодкі млинці - начиняю творогом з курагою. На столі млинці у нас доволі часто - не лише на свято"
