16 лютого 2018 09:27
1
Надія Антіпова
Млинці по-кардашівському
"Родом я з Кардашів, живу зараз у Чумаках. Моя мама з подругами допомагали сусідам у приготуванні різних страв на великих сімейних святах - весіллях, ювілеях, проводах в армію. Обов'язковою стравою були млинці. Доводилось і мені в дитинстві допомагати старшим. Тож і зараз я готую млинці за нашим, кардашівським, рецептом, який знаю напам'ять. Готували завжди на велику кількість людей, тож так і подаю рецепт: 3 л молока, 25 яєць, 200 г маргарину чи олії, 2 склянки цукру. Борошна додаємо стільки, скільки візьме тісто. Змішуємо яйця з цукром, сіллю і борошном, збиваємо. Вливаємо олію, додаємо потрохи молока. Випікаємо і загортаємо начинку в трубочки"
