6
Суфле з кабачків з куркою
У 100 г цієї ніжної страви всього 105 кілокалорій. Прекрасний вибір для простої та легкої вечері.
Час приготування:
Загальне - 50 хв.
Активне (потрібна ваша участь) - 20 хвилин.
Складові:
- Рослинна олія - 2 ст. ложки
- Кабачки - 400 г
- Морква - 1 штука
- Куряче філе - 500 г
- кріп - ¼ пучка
- Часник - 2 зубчики
- Яйця - 3 штуки
- Сіль за смаком
- Молотий чорний перець за смаком
Приготування:
1․ Розігрійте духовку до 180 °С. Форми для випікання змастіть олією.
2․ Кабачки та моркву натріть на великій тертці. Куряче філе наріжте невеликими кубиками.
3․ Подрібніть кріп. Часник пропустіть через прес. Відокремте білки від жовтків.
4․ З'єднайте всі овочі, філе, кріп та жовтки, додайте сіль та перець за смаком. Збийте все блендером до однорідності.
5․ Окремо збийте міксером білки в щільну піну, акуратно перемішайте з овочевою масою.
6․ Викладіть у форми. Випікайте суфле близько 30 хвилин до готовності.
