20 січня 2019 12:42
2
Кнедлики з дріжджового тіста зі сметанно-м'ясною підливою
Для тіста:
500 г молока,
30 г дріжджів,
1 ст. л. без гірки цукру,
1ч. л. солі, 1 яйце,
2 ст. л. олії,
700-800 г борошна.
Для сметанного соусу з м`ясом:
Курячі стегенця – 1 кг,
250 г сметани,
1 ст. л. борошна,
вода – 300-400 г,
червона солодка паприка – 1 ст. л.,
сіль, перець.
Приготування:
Замісити тісто, дати підійти одну годину, потім розділити на 6 частин, сформувати продовгуваті батончики, 15 хвилин підходити. Шматочки тіста варити на парі 30 хвилин. Нарізати скибочками по 3-4 на порцію, щедро полити сметанним соусом з м`ясом, подавати страву гарячою.
