13 вересня 2018 10:38
Кращі господині нашого краю пропонують свої рецепти приготування домашніх заготовок із баклажан.
Улюблений овоч у господинь і гурманів — баклажан. Це його називають синеньким за колір. Хоча вже відомі й білі, й різнокольорові сорти плодів. Родом овочі з Індії. Страви з баклажан нагадують м’ясо або гриби.
Коли вже ми насолодилися вволю огірками, помідорами та перцем, баклажан смакує по-особливому. Оригінальний смак, численні варіанти приготування зробили баклажан незамінним на нашому осінньому столі. А що вже говорити про заготовки на зиму! Тут вже з баклажаном не позмагаєшся! Ікра, лечо, тушковані, смажені, солені. Фантазії не обмежені!
