13 вересня 2018 10:38
5
Ліна Дятченко, (с. Самарське) "Баклажани в кетчупі чилі"
3 кг баклажан порізати смужками і засолити на 3 години. Промити від солі і варити в маринаді 5-7 хвилин. Маринад: на 2 л води 2 склянки цукру і 2 склянки оцту.
Окремо готуємо суміш: 2 пачки кетчупу, 3-5 зубочків часнику подрібнити .
Проварити баклажани в суміші, розкласти в півлітрові банки, в кожну банку влити по 2 столових ложки пережареної олії. Стерилізувати 30 хвилин. Дуже смачно!
