13 вересня 2018 10:38
4
Аліна Рудь, (с. Дмитрівка) "Баклажан "Огонёк" під капронову кришку"
- На 3 кг баклажан 1,5 кг шишкатого перцю,
- 200 г часнику,
- 200 г оцту,
- 2 столових ложки меду,
- 2 столових ложки цукру.
Баклажани ріжемо кружечками, солимо й лишаємо на годину. Часник і перець через м’ясорубку. Додаємо цукор, мед, оцет. Все ретельно перемішуємо. Баклажани обжарюємо і викладаємо в банку шарами, чергуючи з сумішшю. Закриваємо капроновою кришкою і ставимо в холодильник.
