Інгрідієнти: 2 яйця, 1 склянка цукру, 1 ст. кефіру, 100 г ростопленого масла , 2 склянки борошна, 2 ч.л. розпушувача, ванілін.
Приготування: яйця з цукром збити, добавити решту продуктів. Випікати при 1800- 2000. 40-50 минут, Можно маленькі кексики, а можно один великий. Тісто класти на 2/3 форми, в процесі випечки воно сильно підніметься. Можно украсити ізюмом, глазур’ю.