Перше правило березня — притрусіть будь-яку страву свіжою зеленню, і вона одразу стане кращою.

Навесні організм особливо потребує вітамінів, тому варто частіше готувати страви із зеленню, молодими овочами та грибами. Коли всі трохи втомлюються від маринованих огірків, квашеної та свіжої білокачанної капусти й салатів із буряка, саме час згадати про перші весняні овочі та зелень. Вони наповнюють страви свіжістю, користю та яскравим смаком.