ТОП-10 рецептів з гарбуза

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 130 г цукру
• 250 г борошна
• 4 ч. л. розпушувача
• 300 г родзинок
• лікер (ром, бренді на вибір) для аромату
• 400 г запеченого гарбуза
• сіль
• 125 мл оливкової олії
• цедра і сік 1 лимона

Спосіб приготування:

1. Гарбуз збити в блендері в пюре.
2. Родзинки промити, насухо витерти і присипати борошном. У мисці збити яйця і цукор, додати лікер, масло, цедру і сік лимона, посолити, влити гарбузове пюре. Перемішати. Акуратно додати борошно і розпушувач, родзинки, замісити тісто.
3. Різні сорти гарбуза дуже відрізняються за соковитістю, тому якщо тісто здається рідкуватим, можна додати борошна.
4. Випікати в кексовій або круглій формі 24 см на 180°C 60 хвилин.