ТОП-8 рецептів консервації огірків

Інгредієнти:

• Огірок 500 г
• Томати 500 г
• Сіль 30 г
• Цукор 60 г
• Перець чорний, горошок 6 шт.
• Оцет 80 мл
• Лавровий лист 2 шт.
• Вишня, листя 2 шт.
• Кріп, парасольки за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі і зелень помийте та обсушіть. На дно стерилізованих банок покладіть пряності, потім укладіть до половини огірки, а зверху — помідори. Залийте овочі кип’ятком, прикрийте кришками і залиште на 10 хвилин.
2. Потім злийте воду з овочів у каструлю, додайте сіль і цукор та закип’ятіть. Знову залийте овочі і залиште на 5 хвилин. Злийте маринад у каструлю, доведіть до кипіння, долийте 60 мл води і заправте оцтом.
3. Залийте киплячим маринадом овочі у банці і герметично закрийте кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.