ТОП-8 рецептів консервації огірків

Інгредієнти:

• Огірок 2 кг
• Часник, зубчики 5 шт.
• Сіль 1.5 ст. л.
• Гірчичний порошок 1 ч. л.
• Вода 1 склянка
• Кріп, парасольки 20 г
• Смородина, листя 20 шт.
• Хрін, листя 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Огірки помийте і замочіть у холодній воді на 3 години.
2. Зелень промийте і обсушіть. Потім наріжте і закладіть третину зелені на дно 3-літрової чистої банки. Додайте зубчики часнику.
3. Потім половину банки закладіть огірками. Зверху викладіть ще третину зелені. Далі закладіть огірки і зелень, що залишилася.
4. Сіль і суху мелену гірчицю розчиніть у воді й залийте в банку. Поставте її у глибоку металеву миску, оскільки огірочки почнуть бродити, і розсіл може виливатися. Накрийте пластиковою кришкою. Залиште при кімнатній температурі на 2-4 дні, до готовності (запах має стати приємним).
5. Тоді банку приберіть на добу в холодильник, після чого огірки можна їсти.