Що приготувати на вечерю: ТОП-7 осінніх рецептів від господинь Петропавлівщини

Суп з лінивими галушками з манки. Дуже полюбляю готувати саме цей рецепт, адже його мені готувала ще моя мама, неймовірно смачний і зовсім простий у приготуванні.

Суп з лінивим галушками з манки

Інгредієнти:

• 2 л води,
• 200 грамів м‘яса (в пріоритеті половинка курячого філе),
• 6 середніх картоплин,
• 1 середня цибулина
• 1 морквинка,
• 1 яйце,
• 3 ст. л. манки з чубчиком,
• сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

1. Воду закип’ятити, додати порізане соломкою м’ясо й проварити 10 хвилин, потім додати порізану картоплю, додати одне збите яйце та манку, все перемішати.
2. Посолити злегка та дати хвилин 10 постояти. Яйце з манкою змішую, коли вже кинула м’ясо в воду - економлю час.
3. Манку набираю краєм ложки і опускаю в каструлю, занурюючи ложку з манкою у суп. Проварити 5 хвилин.
4. В сковорідку налила олію небагато, цибулю ріжу кубиками, моркву - соломкою, підсмажую до золотистого кольору. Висипаю засмажку в каструлю.
5. Посолити, поперчити на смак.

Тільки цей суп роблю з засмажкою, інші категорично без неї. Смачного.