Топ-9 страв з капусти: кращі рецепти від наших краянок

Наталя Попович, с. Петрівка
Капустяні відбивні

Коли ми робимо голубці, лишається нижня частина голови капусти (качан і грубі частини листя). Я їх використовую так. Розділяю на листя, рубці відбиваю. Обжарюю в клярі.

Кляр роблю з яйця, борошна. Можна додати часнику, перець гіркий і пахучий. Сіль за смаком. 

Буду рада, якщо мій рецептик стане в нагоді.