31 жовтня 2018 17:53
7
Алла Кривенко
Алла Кривенко, с. Васюківка
Вареники з капустою
Моя родина любить смакувати варениками з капустою. Навчила готувати вареники свекруха.
Тісто. На 0,5 л кислого молока на кінчику ножа соди, 0,5 чайної ложки солі, борошна скільки забере. Вимісити тісто, щоб було м’яке.
Готую начинку. Обсмажую квашену капусту і трохи сирої, якщо квашена кислувата, до золотавого кольору.
Туди трохи смаженої цибульки. Ліплю вареники і варю в киплячій воді.
