Топ-9 страв з капусти: кращі рецепти від наших краянок

Клавдія Черевко, смт Петропавлівка
Експрес-рецепт маринованої капусти

Залюбки поділюсь експрес-рецептом капусти. Хоча не прихильниця оцту, але цей рецепт до вподоби. Готую за ним багато років.

• 3 кг капусти нашаткувати,
• 3 середні морквини натерти на дрібній терці,
• 3 зубки часнику -на часнодавці чи дрібній терці. 

Маринад:

• 200 г цукру,
• 3 ст.ложки солі без верху,
• 200 г олії,
• 1,5 л води .

Закип’ятити. Додати  200 г оцту (можна на палець не повну склянку). Залити гарячим маринадом капусту. Дати охолонути. Винести на холод або поставити в холодильник.

Через 3 години можна вже їсти. Я роблю звечора- на ранок готова.

Смачного!