9
Запечена скумбрія з червоною цибулею
Інгредієнти:
- 3 скумбрії;
- 500 г червоної цибулі (6-8 шт.);
- 3 зубчики часнику;
- 5 ст. л. оливкової олії ;
- 6 ст. л. винного оцту (або 1-2 ст. л. столового оцту 9%);
- сіль та перець до смаку.
Приготування:
- Заздалегідь підготуйте рибу, повністю розморозьте та гарно промийте.
- Очистіть цибулю та поріжте полу кільцями.
- На пательні обсмажте цибулю до мʼякості, додайте часник і залийте винним оцтом, тушкуйте його до випаровування, приблизно 2 хвилини.
- У форму для запікання покладіть цибулю, зверху викладіть скумбрію. зверху посипте сіллю та перцем за смаком.
- Накрийте форму фольгою та запікайте приблизно 40 хвилин при 190 градусів.
